食品安全快速檢測儀主要用于各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、NaNO2、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。其中數字表示具有的有效通道數、即可以檢測N個項目。食品安全快速檢測儀由超高亮度發光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果。

食品安全快速檢測儀檢測依據標準;

（1）NaNO2： GB/T 5009.33-2008《食品中NaNO2與NaNO3的測定》

（2） 二氧化硫： GB/T 5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》

（3） 雙氧水：GB/T 23499-2009 《食品中殘留過氧化氫的測定方法》

（4） 甲醛：NY5172-2002, 農業部標準《無公害食品 水發水產品》SN/T2183-2008中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準 <<食品接觸材料 高分子材料食品模擬物中甲醛的測定分光光度法>>

（5）過氧化苯甲酰：GB2760-2007 《食品添加劑過氧化苯甲酰》

（6）農藥殘留：GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》

（7） 組胺：GB 2733-2005 《鮮（凍）動物性水產品衛生標準》

（8） 揮發性鹽基氮：GB 2733-2005 《鮮（凍）動物性水產品衛生標準》

（9） 有效氯：GB5750-2006 《生活飲用水衛生標準檢驗方法》GB14934-94《食(飲)具消毒衛生標準》

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