食品吊白塊檢測儀能夠快速檢測腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發食品、水產品、禽類、豆制品、干果等食品中吊白塊含量；食品中非法添加的吊白塊經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。
一、儀器特點：
1.內置大容量充電電池，在無外接電源時可連續工作4小時。
2.十通道光路系統，同時快速檢測十個樣品。
3.采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。
4.屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數準確、直觀。
5.采用USB和232接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印和發布信息。
6.智能化程度高：儀器可以自動診斷系統故障。
7.食品吊白塊檢測儀自動保存檢測結果，數據存儲量大，內置微型打印機，可實時打印檢測結果。
8.提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
二、主要參數：
1、檢測項目：用于快速檢測食品中吊白塊，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。
2、檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
3、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
4、配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果。
5、光源采用進口超高亮發光二極管，具有低功耗、高精度、穩定性強、光源可控、響應速度快等優點。
6、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
7、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
8、選配功能
1）可以通過GPRS模塊，將數據無線傳輸到手機或者網絡。
2）5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。
3）儀器可實現自身加熱功能。
4）可配置大容量鋰電池。
